0
Корзина пуста

Системы финишного озонирования воды и

очистки воды озоном

Озонаторы воды и воздуха

Применение озона в зернохранилищах

Озонирование воздуха в зернохранилище – это залог поддержания устойчивого благополучия хозяйства по инфекционным болезням, сохранение здоровья и сохранения зерновых культур находящихся на хранении высокого санитарного качества.

Озонирование воздуха не требует значительной дозировки. Преимущество метода заключается в том, что антимикробный агент (озон) создается из кислорода атмосферного воздуха непосредственно на месте применения и по окончании дезинфекционного мероприятия быстро распадается, не загрязняя объект и атмосферу остаточными продуктами. Именно поэтому, озонирование по сравнению с традиционными методами дезинфекции, позволяет существенно снизить потребление биологически чистой воды, энергетические затраты, а также затраты связанные с транспортировкой и хранением дезинфектанта.

Потери качества семенного материала происходит с начала уборки до последующего посева. Особенно большие потери, снижающие всхожесть семян и последующую урожайность, происходят во время хранения. Это обусловлено многими факторами: повышенной влажностью зерна, наличием микрофлоры, деятельностью паразитирующих насекомых и др. В связи с этим поиск новых способов и методов повышения сохранности семенного зерна является актуальной задачей.

Озон обладает выраженным бактерицидным, фунгицидным и дезодорирующим действием, что позволяет использовать его в процессах послеуборочной обработки семян и зерна, существенно увеличивая сроки их безопасного временного хранения и сокращая время низкотемпературной сушки. Это обеспечивает снижение пиковых нагрузок на зернообрабатывающее оборудование и энергоемкость процесса. Выполнены экспериментальные исследования в лабораторных и производственных условиях по обеззараживанию, стимуляции и сушке семян зерновых культур озоно-воздушной смесью. Обеззараживающее действие озонирования воздуха оценивали по изменению сроков безопасного хранения зерна, а стимулирующее воздействие по изменению энергии прорастания и всхожести семян. Установлено увеличение сроков безопасного хранения зерна в 1,5…2 раза, повышение семенных качеств на 15 %, снижение длительности низкотемпературной сушки и расхода энергии на сушку зерна на 15…20 %. Важнейшей задачей технологии обработки семян и зерна является снижение энергоемкости процесса и предотвращение потерь. Эту задачу можно решить путем использования озона в процессах обработки с.-х. продуктов. Работами ряда ученых показано, что применение озоно-воздушных смесей позволяет ускорить процесс обработки зерна, снизить его энергоемкость, обеспечить повышение посевных качеств и предотвратить порчу.

Предпосевная обработка с/х материалов с использованием озоно-воздушной смеси может рассматриваться как один из методов, оказывающих влияние на интенсивность этого процесса и его качественные показатели. В тоже время кроме обеспечения сохранности отмечается положительное влияние озона на качество семян и подсушивающий эффект.

Эксперименты показали значительное повышение всхожести озонированных семян зерновых культур по сравнению с неозонированными. При этом семена пшеницы из внеклассных (всхожесть 85%) достигли всхожести 1 класса (всхожесть 95,7%), рожь в контроле всхожесть 72,7% после озонирования имела всхожесть 88,3%, а овес повысил всхожесть с 70,0% до 86,7%, т.е. на 16,7%.

Рассмотрим действие озона на вредителей хранящегося зерна. Вредители хлебных запасов причиняют большой ущерб: уничтожают зерна, загрязняют его и ухудшают качество, снижают всхожесть. Биологическая активность озона, оцененная выживанием, парализацией, смертностью и способностью к репродукции вредителей, зависит от вида вредителя, стадии его развития, концентрации озона, продолжительности воздействия, температуры и влажности зерна. При низких концентрациях озона для уничтожения насекомых требуется большая экспозиция обработки до нескольких часов. После нее отмечается скрытый период поражения, длящийся 1-2 суток, когда обработанные озоном насекомые внешне не отличаются от контрольных. Затем насекомые выглядят парализованными и постепенно в течение последующих 3-5 суток вымирают. Проводилась оценка воспроизводства потомства родителями, которые выжили после обработки озоном в сублетальных режимах. Жуки, находящиеся в скрытом периоде поражения озоном, потомства не давали. В отличие от ядохимикатов, которые действуют на оболочку насекомых, озон действует на плазму, разрушая ее. Отсюда возврат к жизни насекомых после озоновой обработки исключен.

Результаты количественной оценки влияния обработки озоном на поверхностную микрофлору зерна пшеницы показывают, что количество мезофильных, аэробных и факультативно аэробных микроорганизмов было сильно, более чем на 95%, подавлено озонированием. Споровые бактерии снизили свою численность на треть. На 70% уменьшилось количество плесневых грибов. Это при незначительной концентрации озона и при небольшой экспозиции.

Озонирование имеет положительный эффект не только тем, что снижает и ослабляет степень поражения грибами, но и обеспечивает семенам быстрый рост на стартовых этапах по сравнению с контрольными не озонированными семенами.

Озон может найти применение при сушке не только семян зерновых культур, но и фуражного зерна, защищая его от плесневения и брожения. При этом повышаются кормовые качества зерна за счет увеличения сахаров до 20% и аминокислот до 19,0%.

Фуражное зерно во время его уборки влажностью 26-36% продувают обычным атмосферным воздухом при его влажности меньше равновесной влажности зерна. Независимо от погодных условий один раз в сутки в течение 1-3 часа подают озоно-воздушную смесь при концентрации озона 15-30 мг/м3 и сушку проводят до конечной влажности зерна 14-15%.

Обработанное озоном зерно лучше усваивается животными.
На основании приведенных данных можно сделать вывод, что применение озона в зернохранилищах ведет к:
1. Улучшению качества зерна, повышению его всхожести.
2. Устранению запахов в зерне, таких как полынный (т.е. сохранению нескольких тысяч тонн зерна как продукта питания).
3. Экономии энергоресурсов до 20% с применением озона при сушке зерна.
4. Увеличении срока безопасного хранения зерна за счет устранения основных причин порчи.
Озон позволяет отказаться от ядохимикатов при подготовке посевного материала.

Применение озона для хранения зерновой продукции способствует резкому снижению обсемененности ее поверхности гнилостной микрофлорой, снижает уровень метаболических процессов и препятствует ее прорастанию, т.е. устраняет основные причины порчи сельскохозяйственной продукции, давая значительный экономический эффект. За осенне-зимний период сохраняется более 90% продукции.

Обработка поверхности пищевых продуктов озоном, находящимся в газообразной форме - это мощное, удобное и надежное средство их стерилизации. Уже очень невысокие концентрации озона в воздухе порядка 10 мг/л, при небольших временах воздействия достаточны для дезинфекции поверхности от бактерий и вирусов. Это делает озонирование удобным способом обработки продуктов в зернохранилищах.